- Pré-aqueça o forno a 150 °C.
- Numa tigela, misture a Farinha Loprofin*, a manteiga, o açúcar e o xarope até incorporar.
- Adicione o gengibre em pó e amasse até obter uma massa lisa. Adicione um pouco de água morna, se necessário, para atingir a consistência certa.
- Polvilhe a bancada com um pouco de Farinha Loprofin* e amasse por cerca de 30 segundos.
- Abra a massa com uma espessura de 2 cm e corte cerca de 10 biscoitos, em forma de árvore de Natal, com a ajuda de um cortador de biscoitos. Reúna a massa restante, estenda novamente e corte os biscoitos adicionais.
- Coloque os biscoitos num tabuleiro de forno, forrado com papel manteiga, e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar levemente.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os arrefecer completamente sobre uma grade.
- Para a cobertura: misture o açúcar com a água até engrossar e ficar homogéneo. Se necessário, divida a cobertura em várias bandejas e adicione diferentes corantes alimentares.
- Decore os biscoitos frios com a cobertura conforme desejar.
Dica do chef:
- Guarde os biscoitos num recipiente hermético para mantê-los frescos.
Alergénios: Contém cereais que contêm glúten.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante:
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
*A gama Loprofin é composta por alimentos para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico. Deve ser consumida sob supervisão médica, exclusivamente por via entérica. Não adequada como fonte alimentar única.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
