- Pré-aqueça o forno a 150°C.
- Coloque a manteiga e o açúcar numa tigela e bata bem.
- Junte a Farinha Loprofin*, o xarope, o gengibre e o fermento em pó para formar uma massa (adicione uma pequena quantidade de água, se necessário).
- Amasse a massa numa bancada por cerca de 30 segundos e depois estenda até ficar com 1/2 cm de espessura. Utilize um cortador com a forma de bonecos, para cortar os biscoitos. Enrole levemente e amasse as sobras para aproveitar o restante da massa.
DICA: Amassar e estender uma massa é sempre feito sobre uma superfície levemente enfarinhada, para que a massa não comece a esfarelar. Utilize um pouco de Farinha Loprofin*.
- Coloque os biscoitos num tabuleiro de forno e leve ao forno por 10 a 15 minutos até dourar levemente.
- Retire cuidadosamente os biscoitos do forno e deixe-os arrefecer completamente sobre uma grade.
Dicas do chef:
- Decore os biscoitos com glacê real. Procure inspiração ou peça ajuda ao seu nutricionista.
- Pode congelar a massa do biscoito até 3 meses após a preparação.
Alergénios: Contém cereais que contêm glúten.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante:
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
*A gama Loprofin é composta por alimentos para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico. Deve ser consumida sob supervisão médica, exclusivamente por via entérica. Não adequada como fonte alimentar única.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
