Se está a começar ou a reiniciar a sua dieta de baixo teor proteico, é bom rever as suas fontes de proteína. O seu substituto proteico é essencial para fornecer ao seu corpo os nutrientes adequados.
O seu substituto de proteico: a base da sua dieta
O seu substituto proteico é a sua principal fonte de proteína, que fornece a quantidade adequada de aminoácidos essenciais e outros nutrientes, de acordo com as suas necessidades.
Porque são necessários os substitutos proteicos?
Substitutos proteicos:
- Contêm todos os aminoácidos essenciais, com baixo teor ou sem fenilalanina (Phe).
- Geralmente são enriquecidos com tirosina, um aminoácido que os pacientes com fenilcetonúria (PKU) não conseguem produzir adequadamente.
- Estão disponíveis em diferentes formas e sabores, para que possa escolher uma opção que se adapte às suas preferências.
- Alguns contêm glicomacropéptido (GMP), uma proteína natural do soro do queijo, com baixo teor em Phe, proporcionando frequentemente um sabor melhor.
- Podem ser usados em alimentos e bebidas, tornando-os mais fáceis de integrar na sua dieta diária.
O seu substituto proteico deve ser consumido sob supervisão médica. Este forma a base da sua ingestão diária de proteínas, portanto, não o ignore!
Diferentes tipos de substitutos proteicos
Existem vários tipos de substitutos proteicos disponíveis, para que possa escolher uma opção em consulta com o seu médico e/ou nutricionista, e que se adapte ao seu estilo de vida:
- Pós: Misture com água ou outro líquido sem proteína, num shaker.
- Líquidos: Bebidas prontas a beber, ideais para levar consigo.
- Comprimidos: uma alternativa às opções anteriores.
A dieta hipoproteica deverá ser ajustada às necessidades de cada pessoa. Verifique sempre com o seu nutricionista a adequação dos substitutos proteicos.
Fatores a considerar
- Calorias: Os substitutos proteicos estão disponíveis com diferentes quantidades de energia. Discuta com o seu médico e/ou nutricionista qual é o melhor para si.
- Volume: Muitos substitutos proteicos podem ser misturados com diferentes quantidades de água, permitindo obter uma bebida mais espessa ou mais diluída.
- Sabor: Existem substitutos proteicos de diferentes sabores. Experimente para descobrir qual gosta mais!
Precisa de ajuda? Gostaria de mais informações ou de mudar a sua dieta? Então, contacte o seu nutricionista do Centro de Referência.
Iniciar a sua dieta (novamente) é um passo valioso para a sua saúde. Pode ser desafiador, mas lembre-se: não está sozinho, e o seu corpo vai agradecer!
Referências:
- Lim K, van Calcar SC, Nelson KL, Gleason ST, Ney DM. Acceptable low-phenylalanine foods and beverages can be made with glycomacropeptide from cheese whey for individuals with PKU. Molecular Genetics and Metabolism. 2007 Sep;92(1-2):176–8.
