- Coloque o creme vegetal, o extrato de baunilha e o chocolate vegan numa tigela que possa ir ao micro-ondas.
- Aqueça a mistura no micro-ondas até que o chocolate derreta completamente.
- Coloque a tigela no frigorífico e deixe a mistura endurecer.
- Quando estiver firme o suficiente, utilize colheres de chá para enrolar a mistura em pequenas bolas.
- Coloque as trufas nas formas de mini muffin e mantenha-as no frigorífico até à hora de servir.
Dicas do chef:
- Use qualquer chocolate com baixo teor de proteína de sua preferência nesta receita.
- Adicione um pouco de raspas de laranja para dar um sabor extra ou misture frutos secas.
- Também pode enrolar as trufas em açúcar.
- Ideal para a Páscoa, aniversários ou Natal!
Alergénios: Contém soja. Pode conter vestígios de ovos, tremoço e frutos de casca rija.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante:
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
