- Coloque a Farinha Loprofin* numa tigela grande, corte a margarina em pedaços pequenos e, com a ponta dos dedos, amasse a mistura até que a textura se assemelhe a areia.
- Misture o açúcar ou o sal e a pimenta, dependendo se pretende fazer massa doce ou salgada.
- Junte água suficiente até obter uma massa firme e possível de amassar.
- Transfira a massa para uma folha de papel vegetal e amasse levemente por 30 segundos, até ficar homogéneo.
- Coloque outra folha de papel vegetal por cima da massa e abra-a, de forma a que fique entre as duas folhas.
- A massa agora está pronta para uso conforme necessário.
Dica do chef
- Esta receita é suficiente para 1 torta grande ou 12 tortas individuais.
- As sobras devem ser embrulhadas em película aderente e armazenadas no frigorífico por 1 dia ou no congelador por 3 meses.
Alergénios: Contém cereais que contêm glúten.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante :
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
*A gama Loprofin é composta por alimentos para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico. Deve ser consumida sob supervisão médica, exclusivamente por via entérica. Não adequada como fonte alimentar única.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
