- Placez la crème végétale, la pâte ou l’extrait de vanille et le chocolat pauvre en protéines dans un bol résistant à la chaleur.
- Faites chauffer le mélange au micro-ondes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Placez le bol au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange durcisse.
- Quand il est bien ferme, prélevez des petites portions avec une cuillère à café et formez des boules.
- Placez les truffes dans des moules à mini muffins et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Astuces du chef :
- Utilisez n’importe quel chocolat à pauvre en protéines que vous aimez dans cette recette.
- Ajoutez un peu de zeste d’orange pour plus de saveur ou mélangez avec des fuits séchés.
- Vous pouvez également rouler les truffes dans du sucre en poudre ou des pépites de sucre.
- Idéal pour Pâques, les anniversaires ou Noël !
Note :
Cette plateforme s’adresse aux patients et aidants ayant reçu une prescription de la gamme Nutricia par un professionnel de santé.
Tous les produits présentés et discutés de Loprofin sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. À utiliser sous contrôle médical.
Chaque régime pauvre en protéines est unique. Consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
Des allergènes peuvent être présents en raison de l’ajout de certains produits dans la recette.
