- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Doe de boter en suiker in een mengkom en klop goed los.
- Roer de Loprofin Mix, siroop, gember en bakpoeder erdoor tot een deeg (voeg indien nodig een kleine hoeveelheid water toe).
- Kneed het deeg ongeveer 30 sec op het werkblad en rol het vervolgens uit tot het 1/2 cm dik is en gebruik een uitsteker om de gingerbread mannetjes uit te steken. Rol de restjes lichtjes opnieuw uit en kneed ze om het resterende deeg te gebruiken.
- TIP: Het kneden en uitrollen van een deeg doe je altijd op een licht bebloemd werkblad, zodat het deeg er niet aan blijft plakken. Gebruik hiervoor een beetje Loprofin Mix.
- Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze in 10-15 minuten lichtbruin
- Haal de koekjes voorzichtig van de bakplaat en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Tips van de chef-kok :
- Versier de koekjes met royal icing. Kijk voor inspiratie op bijvoorbeeld Pinterest.
- Je kunt dit koekjesrecept gebruiken voor gingerbread huizen en versieren met royal icing of eiwitarme snoepjes. Een leuke activiteit in de kersttijd om met de kinderen te doen.
- Je kunt het koekjesdeeg tot 3 maanden na bereiding invriezen.
Belangrijke mededeling :
Dit platform is bedoeld voor patiënten of verzorgers van patiënten aan wie de Nutricia metabole producten zijn voorgeschreven door een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.
Alle getoonde en besproken producten van Loprofin op deze pagina zijn voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Uitsluitend te gebruiken onder medisch toezicht.
Elk eiwitarm dieet is uniek. Raadpleeg altijd je diëtist wanneer je recepten gebruikt of aanpast.
Allergenen kunnen aanwezig zijn door het toevoegen van producten in het recept.
