Para o creme de cheesecake:
- Misture o Milupa lp-drink* já preparado, a manteiga, o açúcar e o amido de milho numa panela. Mexa até que o amido de milho se dissolva.
- Adicione o aromatizante de maçã e o corante alimentar vermelho, se necessário.
- Aqueça a mistura em lume médio, mexendo, até engrossar.
- Deite numa tigela e deixe arrefecer.
- Bata a mistura na batedeira por 30-40 segundos.
- Cubra e leve ao frigorífico por 3-4 horas.
Para o cookie:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque a Farinha Loprofin**, o açúcar e a margarina numa tigela e amasse até formar uma massa.
- Polvilhe a superfície de trabalho com Farinha Loprofin** e estique a massa até ficar com 1 cm de espessura.
- Coloque a massa em papel manteiga e faça furos.
- Coloque no forno pré-aquecido por 25 minutos até dourar.
- Deixe arrefecer.
- Corte para se ajustar à sua forma.
Acabamento:
- Bata o creme de cheesecake preparado previamente por 2 minutos.
- Encha as formas com 1/4 de creme e adicione o doce.
- Recheie com o creme, alise e coloque o biscoito por cima.
- Coloque no frigorífico por, pelo menos, 3 horas (de preferência durante a noite).
- Decore com framboesas e açúcar.
- Sirva com o doce como molho.
Dica do chef:
- Sirva com framboesas e maçã extra
Alergénios: Contém leite, soja e cereais que contêm glúten.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante:
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
*Milupa lp-drink é um alimento para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo (ex. PKU, MSUD) ou outras que necessitem de uma dieta de baixo teor proteico. Para uso exclusivo por via entérica - não se destinam a utilização por via parentérica. Deve ser consumido sob supervisão médica. Não adequado como fonte alimentar única.
**A gama Loprofin é composta por alimentos para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico. Deve ser consumida sob supervisão médica, exclusivamente por via entérica. Não adequada como fonte alimentar única.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
