- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Para o pão de ló:
- Utilize uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar a temperatura ambiente até ficar cremoso.
- Numa tigela pequena à parte, misture o Loprofin Substituto do ovo* com água morna até ficar homogéneo. Adicione à mistura da batedeira e continue a bater.
- Adicione Farinha Loprofin* e o fermento em pó à mistura e misture com um pouco de água para formar uma massa lisa.
- Unte a forma redonda com a manteiga, coloque a massa e leve ao forno por 15 minutos.
Para o creme de morango:
- Enquanto espera, bata os morangos com as natas frescas e o açúcar.
Para a montagem:
- Prepare o café solúvel e deixe arrefecer.
- Utilize um copo, com cerca de 7cm de diâmetro, para fazer círculos com a massa arrefecida. Coloque o tiramisu numa tigela de vidro.
- Coloque um dos círculos no fundo de um copo. Regue com café e coloque um pouco de creme de morango por cima. Repita o processo, até acabar com creme de morango.
- Termine o tiramisu com um pouco de açúcar mascavado.
Dica do chef:
Termine com um punhado de morangos frescos e algumas folhas de hortelã fresca.
Alergénios: Contém leite, cereais que contêm glúten, soja e tremoço.
Nota: Os cálculos de energia e da quantidade de proteína foram feitos a partir da Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, mais atualizada.
Nota Importante:
Esta plataforma é destinada a pacientes ou cuidadores de pacientes com doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico e com acompanhamento médico.
*A gama Loprofin é composta por alimentos para fins medicinais específicos para a gestão nutricional de doenças hereditárias do metabolismo das proteínas e outras patologias que necessitam de uma dieta com baixo teor proteico. Deve ser consumida sob supervisão médica, exclusivamente por via entérica. Não adequada como fonte alimentar única.
Siga sempre os conselhos do seu profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na sua dieta.
A dieta com baixo teor proteico de cada pessoa é diferente. Confirme sempre com o seu nutricionista a adequação dos ingredientes necessários a cada receita.
Verifique sempre os alergénios nos rótulos dos produtos.
