- Precalienta el horno según las instrucciones de tiempo y temperatura al final de la receta.
- Pesa o mide todos los ingredientes.
- Mezcla la harina de loprofin* y la sal en un bol.
- Disuelve la levadura seca en el agua tibia y añade el líquido al bol junto con la harina y la sal, todo a la vez.
- Añade el concentrado de tomate y machaca la mezcla con la batidora de varillas durante 3 minutos, a la máxima velocidad.
- Luego añade 20 ml de aceite y amasa hasta que se absorba completamente.
- Engrasa un molde para tarta y coloca la masa.
- Alisa, cubre con un paño y déjala fermentar durante 30 minutos.
- Pincela la masa con los 10 ml de aceite restantes y hornea en un horno precalentado.
Tiempo y temperatura de cocción
- 15 minutos a 210°C (estante inferior)
- 30 minutos a 180°C (estante superior)
Alérgenos: Contiene cereales que contienen gluten.
Nota: Los cálculos de energía y cantidad de proteína se realizaron a partir de la Tabla de Composición Alimentaria del Instituto Nacional de Salud del Doctor Ricardo Jorge, más actualizada.
Nota importante:
Esta plataforma está dirigida a pacientes o cuidadores de pacientes con enfermedades congénitas del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas y monitorización médica.
*La gama de loprofin está compuesta por alimentos de uso médico especial para el manejo nutricional de enfermedades congénitas del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas. Debe consumirse bajo supervisión médica, exclusivamente enteral. No es adecuado como fuente única de alimento.
Sigue siempre los consejos de tu profesional sanitario antes de hacer cualquier cambio en tu dieta.
La dieta baja en proteínas de cada persona es diferente. Confirma siempre con tu nutricionista la idoneidad de los ingredientes necesarios para cada receta.
Revisa siempre los alérgenos en las etiquetas de los productos.
