Si vas a empezar o reiniciar tu dieta baja en proteínas, es recomendable revisar tus fuentes de proteínas. Tu sustituto proteico es esencial para proporcionar a tu cuerpo los nutrientes adecuados.
Tu sustituto de proteína: la base de tu dieta
Tu sustituto proteico es tu principal fuente de proteína, que proporciona la cantidad adecuada de aminoácidos esenciales y otros nutrientes según tus necesidades.
¿Por qué son necesarios los sustitutos de proteínas?
- Contienen todos los aminoácidos esenciales, con un contenido bajo o nulo de fenilalanina (Phe).
- Normalmente están enriquecidos con tirosina, un aminoácido que los pacientes con fenilcetonuria (PKU) no pueden producir correctamente.
- Están disponibles en diferentes formato y sabores, así que puedes elegir la opción que se adapte a tus preferencias.
- Algunos contienen glicomacropéptido (GMP), una proteína natural del suero en el queso, baja en Phe, lo que a menudo proporciona un mejor sabor.
- Pueden usarse en alimentos y bebidas, facilitando su integración en tu dieta diaria.
Tú sustituto proteico debe consumirse bajo supervisión médica. Forma la base de tu ingesta diaria de proteínas, ¡así que no la ignores!
Diferentes tipos de sustitutos de proteínas
Existen varios tipos de sustitutos de la proteína disponibles, así que puedes elegir una opción en consulta con tu médico y/o nutricionista, y que se adapte a tu estilo de vida:
- Polvos: Mézclalos con agua u otro líquido sin proteínas en una coctelera.
- Líquidos: bebidas listas para beber, ideales para llevar.
La dieta baja en proteínas debe ajustarse a las necesidades de cada persona. Consulta siempre con tu nutricionista la idoneidad de los sustitutos de proteína.
Factores a tener en cuenta
- Calorías: Los sustitutos de proteínas están disponibles con diferentes cantidades de energía. Habla con tu médico y/o dietista cuál es la mejor para ti.
- Volumen: Muchos sustitutos de proteína pueden mezclarse con diferentes cantidades de agua, lo que permite obtener una bebida más espesa o más diluida.
- Sabor: Existen sustitutos de proteínas de diferentes sabores. ¡Pruébalo para descubrir cuál te gusta más!
¿Necesitas ayuda? ¿Quieres más información o cambiar tu dieta? Luego contacta con tu nutricionista en el Centro de Referencia.
Empezar tu dieta (de nuevo) es un paso valioso para tu salud. Puede ser complicado, pero recuerda: no estás solo y tu cuerpo te lo agradecerá.
Referencias:
- Lim K, van Calcar SC, Nelson KL, Gleason ST, Ney DM. Los alimentos y bebidas aceptables con bajo contenido en fenilalanina pueden elaborarse con glicomacropéptido de suero de queso para personas con PKU. Genética molecular y metabolismo. septiembre de 2007; 92(1-2):176–8.
