Vous voyagez ou vous déménagez ? Trouvez l’inspiration et les conseils pratiques d’une PCU courageuse !
Dalibor Dujmic partage son expérience de déménagement de l’Allemagne à Madrid, tout en suivant un régime pauvre en protéines. Une histoire inspirante sur la persévérance, l’adaptabilité et les nouvelles aventures.
Bonjour, les phénoménaux de la PCU !
Je m’appelle Dalibor et j’ai quitté l’Allemagne pour m’installer sous le soleil de l’Espagne il y a trois ans. J’aimerais partager mes expériences, pour que vous sachiez qu’un déménagement international avec PKU est possible ! Bien sûr, il y a eu des défis, mais c’est la meilleure décision que j’ai jamais prise.
De l’Allemagne à Madrid : un nouveau départ
Mon fiancé et moi avons commencé notre aventure dans un appartement vide de 75 m² à Madrid. Nous avons littéralement dû « camper » sur un matelas gonflable jusqu’à ce que nous ayons des meubles. En plus de décorer notre maison, nous avons également dû obtenir nos permis de séjour et de travail auprès des autorités espagnoles. Cela a demandé beaucoup de patience !
Préparez-vous à la bureaucratie
En Allemagne, tout est structuré, mais en Espagne, tout est plus lent. Il a fallu un certain temps pour s’y habituer ! En raison de retards dans l’administration, je n’ai pas pu travailler pendant les deux premiers mois et je n’ai pas eu accès aux soins de santé. Deux mois sans ma préparation d’acides aminés ! Heureusement, j’avais emporté quelques provisions avec moi, mais c’était une leçon importante : assurez-vous toujours d’avoir une réserve supplémentaire de nourriture et de préparations d’acides aminés lorsque vous déménagez.
Ma première visite chez un médecin spécialiste du métabolisme a été un défi. Le médecin ne parlait qu’espagnol et je ne comprenais qu’un mot sur trois. Cependant, son message était clair : mes valeurs sanguines devaient baisser ! La bonne nouvelle ? L’Espagne propose des ordonnances numériques pendant toute une année, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’aller à la pharmacie aussi souvent. Ma patience a été récompensée.
CONSEIL DALIBOR : Apprenez autant de langue que possible avant de déménager et apportez des documents médicaux traduits avec vous pour faciliter le processus.
Découvrir Madrid : une ville pleine de surprises
Madrid m’a positivement surpris ! La ville possède d’immenses parcs, une belle architecture et une histoire riche. Ma découverte préférée ? L’impressionnant cimetière « San Isidro », où reposent d’anciens nobles espagnols dans des mausolées spectaculaires.
En tant que fan de football, visiter le stade Santiago Bernabéu était un rêve devenu réalité. J’ai traversé les vestiaires, je me suis tenu sur le terrain et j’ai même vu le casier de Luka Modrić. Une expérience inoubliable !
Heureusement, nous avions des amis à Madrid qui nous ont fait visiter et nous ont aidés à faire la transition. Grâce à eux, nous avons tout de suite eu l’impression d’avoir une petite famille. Ensemble, nous avons marché, célébré les fêtes et partagé les cultures. J’ai même appris à faire des plats traditionnels vénézuéliens ! Parce que beaucoup d’entre eux contiennent trop de phénylalanine, j’ai développé ma propre recette à faible teneur en protéines : un pain plat poêlé à base de pommes de terre rempli de légumes.
Manger à Madrid : un paradis pour les végétaliens
Une question fréquemment posée : comment organiser un régime pauvre en protéines à Madrid ? Heureusement, la tendance végétalienne aide beaucoup ! Les restaurants végétaliens proposent souvent des plats faciles à personnaliser. Mon premier repas au restaurant était un plat de citrouille avec de la soupe de légumes, des champignons teriyaki et des tapas de jacquier. Un vrai festin !
ASTUCE DALIBOR : Dans les restaurants végétaliens, vérifiez toujours s’il y a du soja, du houmous, des haricots, des céréales ou du couscous dans les plats. Ceux-ci ne sont pas pauvres en protéines !
Mes meilleurs conseils pour voyager ou déménager avec la PCU
Qu’on se le dise, déménager est stressant, que l’on soit atteint de PCU ou non. C’est exactement le moment où la tentation de s’écarter de son régime frappe. Mon conseil : restez fort et respectez votre mode de vie pauvre en protéines. Et si vous déraillez ? Relevez-vous et passez à autre chose !
CONSEIL DE DALIBOR : Tenez un journal alimentaire pour garder un œil sur vos portions et soyez gentil avec vous-même pendant les périodes de stress. Il y a toujours une option plus saine !
De plus, il est judicieux de réserver une étagère ou un placard séparé dans votre cuisine pour vos produits à faible teneur en protéines. Et si vous partagiez un frigo ? Ma règle d’or : quand j’ouvre la porte, je dis « NON » à la personne qui n’a pas de nourriture et je prends immédiatement ce dont j’ai besoin. Cela semble fou, mais ça marche !
Trouver de l’aide : rejoindre un groupe PKU
L’une des meilleures décisions que j’ai prises a été de rejoindre l’association PKU à Madrid (ASFEMA). Là-bas, j’ai rencontré des familles locales de PCU et j’ai trouvé un excellent réseau de soutien et de compréhension. C’était crucial pour ma santé mentale et physique.
De nouvelles opportunités à Barcelone
Après un an à Madrid, on m’a proposé un emploi à Barcelone. Cette fois-ci, j’étais mieux préparé : j’avais réservé un appartement à l’avance, ce qui a rendu la transition beaucoup plus facile.
Barcelone est belle. La ville possède une plage d’un kilomètre de long, entourée de collines, et une riche culture sportive. C’est différent de Madrid : plus ancien, avec des bâtiments plus bas et un rythme plus lent. Parfait pour profiter de la vie.
Santé en Catalogne
Un défi inattendu : mon assurance maladie de Madrid n’était pas valable à Barcelone, car la Catalogne est une région semi-indépendante. Cela signifiait que je devais trouver à nouveau un médecin spécialiste de la PCU et fournir l’intégralité de mon dossier médical. Heureusement, j’avais tous mes papiers et une réserve de préparations d’acides aminés, ce qui m’a permis de continuer sans interruption. Autre leçon précieuse : soyez toujours prêt !
La meilleure décision de tous les temps !
Mon déménagement en Espagne a été la chose la plus excitante et la meilleure que j’aie jamais faite. Malgré ma PCU, j’ai poursuivi mes rêves et prouvé que rien n’est impossible. Mon message pour vous ? Soyez courageux, osez rêver et foncez. Nous, le personnel de la PCU, pouvons tout réaliser ! 💪
