Si vous commencez ou reprenez votre régime PCU, il est bon de revoir vos sources de protéines. Votre substitut de protéines est essentiel pour fournir à votre corps les nutriments appropriés.
Votre substitut de protéines : la base de votre régime
Votre substitut de protéines PCU est votre principale source de protéines, fournissant à votre corps des acides aminés essentiels avec peu ou pas de phénylalanine. Pensez-y comme à un shake fait sur mesure spécialement pour les personnes atteintes de PCU.
Pourquoi les substituts de protéines sont-ils nécessaires ?
Les substituts de protéines PCU :
- Contiennent tous les acides aminés essentiels, mais peu ou pas de phénylalanine.
- Sont souvent enrichis en tyrosine, un acide aminé que les patients PCU ne peuvent pas produire correctement eux-mêmes.
- Sont disponibles sous différentes formes et saveurs, vous pouvez donc choisir une option qui vous convient.
- Certains contiennent du glycomacropeptide (GMP), une protéine naturelle du lactosérum de fromage à faible teneur en phénylalanine, qui présente souvent un meilleur goût.
- Peuvent être utilisés dans les aliments et boissons, ce qui les rend plus faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne.
- Votre substitut de protéines doit être utilisé selon les directives de votre diététicien traitant. Il forme la base de votre apport quotidien en protéines, alors ne le négligez pas !
Différents types de substituts de protéines pour la PCU
Il existe plusieurs types de substituts de protéines disponibles, vous pouvez donc choisir une option qui convient à votre mode de vie en consultation avec votre diététicien :
- Poudres : à mélanger avec de l'eau ou un autre liquide sans protéines dans un shaker.
- Liquides : boissons prêtes à boire, idéales pour les déplacements.
- Comprimés : pratiques si vous ne voulez pas de shake.
Discutez avec votre diététicien de la forme qui convient le mieux à vos besoins. Les produits et marques disponibles varient selon les pays, donc renseignez-vous bien.
Facteurs à considérer
- Calories : les substituts de protéines présentent différents apports caloriques. Discutez avec votre médecin ou diététicien de celui qui vous convient le mieux.
- Volume : de nombreux substituts de protéines peuvent être mélangés dans une quantité d'eau variable, vous obtenez donc une boisson plus épaisse ou plus diluée.
- Goût : il existe des substituts de protéines de différentes saveurs. Goûtez-en plusieurs pour trouver votre préférée !
Besoin d'aide ?
Souhaitez-vous plus d'informations ou modifier votre régime alimentaire ? Alors contactez votre diététicien traitant.
Commencer (ou recommencer) votre régime est une étape précieuse pour votre santé. Cela peut être difficile, mais rappelez-vous : vous n'êtes pas seul(e), et votre corps vous en remerciera !
Références :
Mol. Genet. Metab. 2007; 92:176–178. doi: 10.1016/j.ymgme.2007.06.004.
Lim K., Van Calcar S.C., Nelson K.L., Gleason S.T., Ney D.M.
