Envie d’aventure ? Bien que des vacances relaxantes à la plage soient toujours agréables, il est également bon de se mettre au défi avec de nouvelles expériences qui nous aident à voir le monde différemment. Nous nous sommes entretenus avec Timo, 28 ans, un officier allemand de la PCU, à propos de son incroyable voyage en Nouvelle-Zélande. Bonjour chers lecteurs, je suis Timo Cramer, je suis ici pour partager mes expériences et mes conseils pour voyager avec la PCU. Mon voyage de 15 mois à travers la Nouvelle-Zélande a été vraiment inspirant. Je peux honnêtement dire que cela m’a changé pour toujours. J’ai appris à être indépendant dans un pays étranger. J’ai découvert mes limites, mes libertés et mes possibilités. J’ai grandi en rencontrant de nouvelles personnes de cultures différentes. Voyager m’a ouvert les yeux sur de nouvelles habitudes alimentaires à faible teneur en protéines et des aliments que je n’aurais jamais essayés à la maison.
La première partie de mon voyage... Le dernier vol :
Je n’ai eu aucun problème avec les douanes allemandes ou néo-zélandaises concernant ma formule de PCU et mes mélanges d’acides aminés. Mais n’oubliez pas que vous ne pouvez pas apporter de fruits en Nouvelle-Zélande ! Si vous vous faites prendre, vous devez payer une amende de 400 $ : je n’avais même pas le droit de prendre un sac ouvert d’oursons en gélatine. Ils y sont très stricts. Je parle d’expérience ! Je vous conseille vivement de faire vos devoirs, notamment sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas emporter avec vous lorsque vous visitez un nouveau pays.
Le deuxième vol
Dans le cadre de la planification de mon voyage, j’ai informé la compagnie aérienne de ma PCU et du fait que je devais manger des aliments spéciaux à faible teneur en protéines prescrits par un médecin pendant le vol. J’ai donc emporté mes acides aminés PCU et mon pain Loprofin* avec moi pour manger pendant le voyage. Vous devriez également demander si la compagnie aérienne peut répondre à vos besoins avec des repas végétaliens à faible teneur en protéines pour compléter les collations que vous avez apportées.
La check-list de voyage de Timo :
- Emportez avec vous des versions traduites de tous vos certificats médicaux, descriptions de produits et recettes lors de votre voyage pour les montrer aux douanes.
- Commandez suffisamment (+ un peu plus) d’aliments pauvres en protéines et de préparations d’acides aminés à emporter avec vous. En fonction de votre prescription, enregistrez-la auprès de la compagnie aérienne pour les bagages médicaux spéciaux si vous voyagez en avion.
- Assurez-vous d’apporter des aliments faibles en protéines avec vous pendant le vol pour vous aider, jusqu’à ce que vous puissiez trouver d’autres aliments à manger lorsque vous y arrivez.
Mon arrivée – que l’exploration commence.
J’ai passé ma première semaine à Auckland, une grande ville de l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande. J’ai rencontré un autre Allemand qui m’a montré le supermarché le plus proche, où j’ai fait le plein de toutes mes fournitures. La ville est connue pour sa culture, sa musique, son art, sa gastronomie et son vin. Vous pouvez vous perdre dans tous les excellents restaurants, galeries et expositions. Si vous aimez la culture et la vie nocturne, Auckland est géniale !
Puis je suis devenu WWOOF !
Après mon séjour à Auckland, je suis allé à Hamilton pour vivre avec une famille adorable pendant que je partais WWOOF. Et je ne veux pas dire aboyer comme un chien ! WWOOF est l’abréviation de « We’re Welcome on Organic Farms », un programme qui met en relation les voyageurs avec des familles d’accueil qui offrent des expériences de travail pratiques et culturelles dans des fermes, des domaines et des jardins biologiques. Les familles d’accueil fournissent gratuitement de la nourriture et un abri tandis que les voyageurs aventureux et soucieux de l’environnement participent aux activités agricoles quotidiennes telles que la plantation, le compostage, la collecte des œufs, etc. C’était fantastique ! Au cours de ma visite d’un mois, j’ai mangé principalement des fruits, des légumes et du pain PKU fait maison. Malheureusement, j’ai perdu pas mal de poids à cause de cela. J’ai donc essayé de nouveaux aliments, comme le yogourt à la noix de coco à base de plantes. Quelque chose que nous n’avions pas en Allemagne à l’époque. Cela m’a sauvé la vie, augmentant mes calories et m’aidant à retrouver mes muscles après quelques jours de transpiration à la ferme.
J’étais fier de mon indépendance et de mon courage.
Après mon incroyable expérience à Hamilton, j’ai acheté une voiture et je me suis rendu à mon premier emploi à Tauranga, une ville portuaire dynamique de l’île du Nord. C’est un endroit idéal à explorer spontanément, car il se passe toujours quelque chose. De plus, vous serez à proximité de stations balnéaires populaires où vous pourrez vous détendre sur la plage. À Tauranga, j’ai découvert que je pouvais tolérer le pain sans gluten, donc je n’avais pas à cuisiner moi-même.
J’ai aussi essayé le chocolat végétalien, les gâteaux, les bonbons japonais comme le mochi et d’autres plats végétariens. Chaque personne atteinte de PCU est différente, alors voici mon expérience personnelle : parlez toujours à votre médecin si vous envisagez d’ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation.
Comment je me suis assuré d’avoir suffisamment de substituts de protéines et d’aliments pauvres en protéines.
Mon frère Phil m’a envoyé des colis d’Allemagne pour s’assurer que je ne manquais pas d’aliments et de mélanges d’acides aminés à base de PCU. Mon conseil ? Si vous restez pendant une période prolongée, assurez-vous de planifier vos quantités et vos délais de livraison à l’avance. Assurez-vous de toujours avoir une sauvegarde, car l’expédition peut être imprévisible et prendre un peu plus de temps que prévu.
Je veux inspirer d’autres personnes de la PCU à voir et à expérimenter le monde !
Bien que voyager avec la PCU soit un peu plus difficile, ce n’est pas impossible ! La préparation et la planification sont essentielles pour nous, le personnel de la PCU, afin que nous puissions vivre tout ce que nous voulons. N’y pensez pas trop, faites-le !
Pourquoi chaque personne atteinte de PCU devrait-elle vivre au moins une aventure ?
Ce voyage m’a donné une toute nouvelle perspective sur le monde. À travers les yeux d’autres cultures, j’ai montré la porte à mes préjugés et j’ai commencé à penser différemment. J’ai plus d’empathie maintenant. Je me suis aussi retrouvée et j’ai retrouvé mon indépendance. J’étais étonné de voir à quel point j’étais devenu autonome et confiant. Si vous pouvez lâcher prise de vos peurs et oser partir à l’aventure, vous ne le regretterez jamais.
