Reizen of verhuizen? Haal inspiratie en praktische tips van een dappere PKU’er!
Dalibor Dujmic deelt zijn ervaringen met het verhuizen van Duitsland naar Madrid, terwijl hij een eiwitarm dieet volgde. Een inspirerend verhaal over doorzettingsvermogen, aanpassingsvermogen en nieuwe avonturen.
Hallo, phe-nomenale PKU'ers!
Ik ben Dalibor en ik ben drie jaar geleden verhuisd van Duitsland naar het zonnige Spanje. Graag deel ik mijn ervaringen, zodat je weet dat een internationale verhuizing met PKU mogelijk is! Natuurlijk waren er uitdagingen, maar het was de beste beslissing die ik ooit heb genomen.
Van Duitsland naar Madrid: een nieuw begin
Mijn verloofde en ik begonnen ons avontuur in een leeg appartement van 75 m² in Madrid. We moesten letterlijk 'kamperen' op een opblaasbaar matras tot we meubels hadden. Naast het inrichten van ons huis, moesten we ook onze verblijfs- en werkvergunningen regelen met de Spaanse autoriteiten. Dat vergde veel geduld!
Wees voorbereid op bureaucratie
In Duitsland is alles gestructureerd, maar in Spanje gaat alles in een langzamer tempo. Dat was even wennen! Door vertragingen in de administratie kon ik de eerste twee maanden niet werken en had ik geen toegang tot gezondheidszorg. Twee maanden zonder mijn aminozuurpreparaat! Gelukkig had ik wat voorraad meegenomen, maar het was een belangrijke les: zorg altijd voor een extra voorraad voeding en aminozuurpreparaten bij een verhuizing.
Mijn eerste bezoek aan een metabole arts was een uitdaging. De dokter sprak alleen Spaans en ik begreep alleen elk derde woord. Zijn boodschap was echter duidelijk: mijn bloedwaarden moesten omlaag! Het goede nieuws? Spanje biedt een heel jaar lang digitale recepten aan, waardoor je minder vaak naar de apotheek hoeft. Mijn geduld werd beloond.
TIP VAN DALIBOR: Leer zoveel mogelijk van de taal voordat je verhuist en neem vertaalde medische documenten mee om het proces te vergemakkelijken.
Ontdek Madrid: een stad vol verrassingen
Madrid heeft me positief verrast! De stad heeft enorme parken, prachtige architectuur en een rijke geschiedenis. Mijn favoriete ontdekking? De indrukwekkende begraafplaats 'San Isidro', waar oude Spaanse edelen rusten in spectaculaire mausolea.
Als voetbalfan was een bezoek aan het Santiago Bernabéu stadion een droom die uitkwam. Ik liep door de kleedkamers, stond op het veld en zag zelfs het kluisje van Luka Modrić. Een onvergetelijke ervaring!
Gelukkig hadden we vrienden in Madrid die ons rondleidden en hielpen met de overgang. Dankzij hen voelde het alsof we meteen een kleine familie hadden. Samen wandelden we, vierden we feestdagen en deelden we culturen. Ik leerde zelfs traditionele Venezolaanse gerechten maken! Omdat veel ervan te veel fenylalanine bevatten, heb ik mijn eigen eiwitarme recept ontwikkeld: een in de pan gebakken platbrood op basis van aardappel, gevuld met groenten.
Eten in Madrid: een paradijs voor veganisten
Een veelgestelde vraag: hoe regel je een eiwitarm dieet in Madrid? Gelukkig helpt de vegan trend enorm mee! Veganistische restaurants bieden vaak gerechten aan die gemakkelijk aan te passen zijn. Mijn eerste maaltijd buiten de deur was een pompoenschotel met groentesoep, teriyaki-paddenstoelen en jackfruit-tapas. Een echt feestmaal!
TIP VAN DALIBOR: Vraag in veganistische restaurants altijd na of er soja, hummus, bonen, granen of couscous in gerechten zit. Deze zijn namelijk niet eiwitarm!
Mijn beste advies voor reizen of verhuizen met PKU
Laten we eerlijk zijn: verhuizen is stressvol, of je nu PKU hebt of niet. Dit is precies het moment waarop de verleiding toeslaat om af te wijken van je dieet. Mijn advies: blijf sterk en houd je eiwitarme levensstijl vast. En als je toch een keer uit de bocht vliegt? Herpak jezelf en ga verder!
TIP VAN DALIBOR: Houd een voedingsdagboek bij om je porties in de gaten te houden en wees lief voor jezelf in stressvolle tijden. Er is altijd een gezondere optie!
Daarnaast is het slim om een aparte plank of kast in je keuken te reserveren voor je eiwitarme producten. En als je een koelkast deelt? Mijn gouden regel: als ik de deur open, zeg ik luidkeels ‘NEE’ tegen het nee-eten en pak ik direct wat ik nodig heb. Klinkt gek, maar het werkt!
Zoek ondersteuning: word lid van een PKU-groep
Een van de beste beslissingen die ik heb genomen, was om lid te worden van de PKU-vereniging in Madrid (ASFEMA). Daar ontmoette ik lokale PKU-families en vond ik een geweldig netwerk van steun en begrip. Dit was cruciaal voor mijn mentale en fysieke gezondheid.
Nieuwe kansen in Barcelona
Na een jaar in Madrid kreeg ik een baan aangeboden in Barcelona. Deze keer was ik beter voorbereid: ik had van tevoren een appartement geregeld, waardoor de overgang veel soepeler ging.
Barcelona is prachtig. De stad heeft een kilometerslang strand, omgeven door heuvels, en een rijke sportcultuur. Het voelt anders dan in Madrid: ouder, met lagere gebouwen en een langzamer tempo. Perfect om van het leven te genieten.
Gezondheidszorg in Catalonië
Een onverwachte uitdaging: mijn zorgverzekering uit Madrid was niet geldig in Barcelona, omdat Catalonië een semi-onafhankelijke regio is. Dit betekende dat ik opnieuw een PKU-arts moest zoeken en mijn hele medische dossier moest overleggen. Gelukkig had ik al mijn papieren en een voorraad aminozuurpreparaten, zodat ik zonder onderbreking verder kon. Nog een waardevolle les: wees altijd voorbereid!
De beste beslissing ooit!
Mijn verhuizing naar Spanje was het spannendste en beste wat ik ooit heb gedaan. Ondanks mijn PKU heb ik mijn dromen nagejaagd en bewezen dat niets onmogelijk is. Mijn boodschap aan jou? Wees moedig, durf te dromen en ga ervoor. Wij PKU’ers kunnen alles bereiken! 💪
