- Derrite el aceite de coco en una sartén y saltea la cebolla picada con sal durante 15 minutos hasta que esté blanda.
- Añade las especias y el jengibre, y fríe unos segundos.
- Añade el agua de coco, el caldo y la pasta de tamarindo a la sartén. Déjalo cocinar.
- Añade las verduras previamente asadas y cocina de nuevo.
- Cocina las partes blancas de la col china kale durante 3 minutos.
- Añade las hojas verdes y déjalas marchitarse.
Consejos para el chef:
- Apto para congelar
- Haz sopa añadiendo más caldo
Alérgenos: Contiene apio.
Nota: Los cálculos de energía y cantidad de proteína se realizaron a partir de la Tabla de Composición Alimentaria del Instituto Nacional de Salud del Doctor Ricardo Jorge, más actualizada.
Nota importante:
Esta plataforma está dirigida a pacientes o cuidadores de pacientes con enfermedades hereditarias del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas y monitorización médica.
Sigue siempre los consejos de tu profesional sanitario antes de hacer cualquier cambio en tu dieta.
La dieta baja en proteínas de cada persona es diferente. Confirma siempre con tu nutricionista la idoneidad de los ingredientes necesarios para cada receta.
Revisa siempre los alérgenos en las etiquetas de los productos.
El 'consejo del chef' no se consideró para el cálculo de los valores nutricionales. Consulta con tu dietista para más información.
