- Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna.
- Corta las setas y la yaca en trozos pequeños, fríelos suavemente en aceite de oliva.
- Machaca la calabaza, mezcla con las verduras salteadas.
- Añade la harina de loprofin* y sazona al gusto con la mezcla de hierbas.
- Déjalo reposar durante 30 minutos.
- Con manos enharinadas, haz 5 hamburguesas.
- Mételo en el horno durante 15-20 minutos a 170°C o en una sartén a fuego bajo.
Alérgenos: Contiene cereales que contienen gluten.
Nota: Los cálculos de energía y cantidad de proteína se realizaron a partir de la Tabla de Composición Alimentaria del Instituto Nacional de Salud del Doctor Ricardo Jorge, más actualizada.
Nota importante:
Esta plataforma está dirigida a pacientes o cuidadores de pacientes con enfermedades hereditarias del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas y monitorización médica.
*La gama de loprofin está compuesta por alimentos de uso médico especial para el manejo nutricional de enfermedades hereditarias del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas. Debe consumirse bajo supervisión médica, exclusivamente enteral. No es adecuado como fuente única de alimento.
Sigue siempre los consejos de tu profesional sanitario antes de hacer cualquier cambio en tu dieta.
La dieta baja en proteínas de cada persona es diferente. Confirma siempre con tu nutricionista la idoneidad de los ingredientes necesarios para cada receta.
Revisa siempre los alérgenos en las etiquetas de los productos.
