Hoofdgerechten

65

3

7.6

341

Ingrediënten

Geroosterde groenten (pastinaak, flespompoen, bloemkool)  

900 gr

 

Uien

 2

 

Kokosolie

25 gr

 

Chilivlokken

1 theelepel

 

Komijn

1 theelepel

 

Gemalen koriander

1 theelepel

 

Kurkuma

2 theelepels

 

Gehakte gember

2 theelepels

 

Tamarindepasta

2 theelepels

 

Kokoswater

1 l

 

Groentebouillonblokje

 1

 

Paksoi

200 gr

Bereidingswijze

  1. Smelt kokosolie, fruit de gesneden uien met zout in 15 minuten tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de kruiden en gember toe, bak kort.
  3. Meng kokoswater, bouillon en tamarinde. Voeg dit toe aan de pan en kook.
  4. Voeg geroosterde groenten toe, breng weer aan de kook. 
  5. Kook witte delen paksoi 3 minuten mee.
  6. Voeg groene bladeren toe en laat slinken.
 

Tips van de chef-kok:

  • Geschikt om in te vriezen 
  • Heerlijk met eiwitarme kokosrijst  
  • Maak soep door extra bouillon toe te voegen 

 

Belangrijke mededeling:

Dit platform is bedoeld voor patiënten of verzorgers van patiënten aan wie de Nutricia metabole producten zijn voorgeschreven door een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.

Alle getoonde en besproken producten van Loprofin op deze pagina zijn voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Uitsluitend te gebruiken onder medisch toezicht.

Elk eiwitarm dieet is uniek. Raadpleeg altijd je diëtist wanneer je recepten gebruikt of aanpast.

Allergenen kunnen aanwezig zijn door het toevoegen van producten in het recept.

Gebruikt in dit recept

Voedingswaarden

Vier mensen die in een kantooromgeving lachen.

Vraag persoonlijk advies aan de Nutricia Medical Careline

Voor persoonlijk advies over medische voeding kun je gratis contact opnemen met de dietisten van Nutricia.

We zijn bereikbaar van maandag tot en met donderdag van 8.30 tot 17.00 uur, op vrijdag van 8.30 tot 16.00 uur via telefoonnummer (gratis): 0800 99 486