- Voorbereiding: Weeg alle ingrediënten af voordat je begint.
- Meng de Loprofin Mix, zout en suiker in een kom. Leg de zachte boter op de zijkant van de kom (nog niet mengen).
- Los de gist op in het lauwwarme water en voeg in één keer de vloeistof toe.
- Kneed met de kneedhaken van een elektrische mixer een paar minuten.
- Zodra een deegachtige consistentie is bereikt, voeg je de room toe en blijf je kneden tot je een stevige (maar niet harde) deegbal hebt.
- Bestrooi een oppervlak met wat Loprofin Mix voordat je de deegbal erop legt. Kneed met je handen en dek af met een vochtige theedoek. Laat 1 uur rijzen (niet in de koelkast).
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Kneed het deeg opnieuw, verdeel het in 9 gelijke stukken en vorm ovaalvormige balletjes.
- Rol elke bal plat met een deegroller tot een rechthoek. Voeg eventueel vulling toe zoals jam of rozijnen.
- Rol het deeg vanuit een hoek uit tot een croissantvorm en buig de uiteinden naar binnen tot een halve maan.
- Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en laat nog 20 minuten rijzen.
- Bestrijk met olie en bak 15-20 minuten.
- Laat afkoelen op een rooster. Genieten!
Belangrijke mededeling:
Dit platform is bedoeld voor patiënten of verzorgers van patiënten aan wie de Nutricia metabole producten zijn voorgeschreven door een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.
Alle getoonde en besproken producten van Loprofin op deze pagina zijn voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Uitsluitend te gebruiken onder medisch toezicht.
Elk eiwitarm dieet is uniek. Raadpleeg altijd je diëtist wanneer je recepten gebruikt of aanpast.
Allergenen kunnen aanwezig zijn door het toevoegen van producten in het recept.
