- Preriscaldare il forno a 200 C.
- Condire i peperoni con l'olio e cuocere in forno per 20 minuti.
- Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella, aggiungere cipolla e aglio, far saltare in padella a fuoco medio per 5 minuti finché non diventa morbido.
- Aggiungere coriandolo e cumino, seguiti da succo di limone e scorza. Lasciare raffreddare la miscela per 5 minuti.
- Mescolare peperoni grigliati, cipolla fritta e aglio con il riso Loprofin cotto e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo pasta liscia.
- Aggiungere qualche cucchiaio d'acqua o olio d'oliva per diluire l'hummus se necessario.
- Condire con sale e pepe nero appena macinato.
- Servire in una ciotola e gustare con carote, cetriolo e pane e basso contenuto proteico.
Avviso importante:
Questa piattaforma è pensata per pazienti o caregiver a cui sono stati prescritti i prodotti metabolici Nutricia da un medico.
Segui sempre i consigli del tuo medico prima di apportare qualsiasi modifica alla tua dieta.
La dieta povera di proteine di ognuno è diversa. Controlla sempre con il tuo dietista l'idoneità degli ingredienti nelle ricette.
Controlla sempre gli allergeni per i singoli ingredienti e le etichette dei prodotti.
