Cerchi un'avventura? Anche se una vacanza rilassante al mare è sempre piacevole, è anche utile mettersi in gioco con nuove esperienze che ci aiutano a vedere il mondo in modo perso. Abbiamo parlato con Timo, 28 anni, un referente tedesco della PKU, del suo incredibile viaggio in Nuova Zelanda. Ciao cari lettori, sono Timo Cramer, qui per condividere le mie esperienze e consigli per viaggiare con la PKU. Il mio viaggio di 15 mesi in Nuova Zelanda è stato davvero fonte di ispirazione. Posso dire onestamente che mi ha cambiato per sempre. Ho imparato a essere indipendente in un paese straniero. Ho scoperto i miei limiti, le mie libertà e le mie possibilità. Sono cresciuto incontrando nuove persone di culture perse. Viaggiare mi ha aperto gli occhi su nuove abitudini alimentari a basso contenuto proteico e cibi che non avrei mai provato a casa.
La prima parte del mio viaggio... L'ultimo volo:
Non ho avuto problemi con le dogane tedesche o neozelandesi riguardo alla mia formula PKU e alle miscele di amminoacidi. Ma ricordate, non potete portare frutta in Nuova Zelanda! Se vieni scoperto, devi pagare una multa di 400 dollari: non mi è stato nemmeno permesso di prendere un sacchetto aperto di orsetti gommosi. Lì sono molto severi. Parlo per esperienza! Ti consiglio vivamente di informarti, soprattutto su cosa puoi e non puoi portare con te quando visiti un nuovo paese.
Il secondo volo
Come parte della pianificazione del viaggio, ho informato la compagnia aerea della mia PKU e che devo assumere alimenti speciali a basso contenuto proteico prescritti da un medico durante il volo. Così ho portato con me i miei amminoacidi PKU e il pane di loprofin mangiare durante il viaggio. Dovresti anche chiedere se la compagnia aerea può soddisfare le tue esigenze con pasti vegani a basso contenuto proteico per integrare gli snack che hai portato.
La lista di controllo per i viaggi di Timo:
- Porta con te versioni tradotte di tutti i tuoi certificati medici, descrizioni dei prodotti e ricette durante il viaggio per mostrarle alla dogana.
- Ordina abbastanza (un po' in più) preparate di cibo a basso contenuto proteico e di amminoacidi da portare con te. A seconda della prescrizione, registra questa carta presso la compagnia aerea per il bagaglio medico speciale se viaggi in aereo.
- Assicurati di portare con te qualche alimento a basso contenuto proteico durante il volo per aiutarti, finché non troverai altri cibi da mangiare una volta arrivato.
Il mio arrivo – che inizi l'esplorazione.
Ho trascorso la mia prima settimana ad Auckland, una grande città sull'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Ho incontrato un'altra tedesca che mi ha mostrato il supermercato più vicino, dove ho fatto scorta di tutte le mie provviste. La città è nota per la sua cultura, musica, arte, cibo e vino. Puoi perderti in tutti gli ottimi ristoranti, gallerie e mostre. Se ti piace la cultura e la vita notturna, Auckland è fantastica!
Poi ho pensato WWOOF!
Dopo il mio soggiorno ad Auckland, sono andato a Hamilton a vivere con una famiglia adorabile mentre ho fatto WWOOF. E non intendo abbaiare come un cane! WWOOF sta per "We're Welcome on Organic Farms", un programma che mette in contatto viaggiatori con famiglie ospitanti che offrono esperienze lavorative pratiche e culturali in fattorie, tenute e giardini biologici. Le famiglie ospitanti offrono cibo e riparo gratuiti mentre viaggiatori avventurosi e consapevoli dell'ambiente partecipano ad attività agricole quotidiane come la coltivazione, il compostaggio, la raccolta delle uova, ecc. È stato fantastico! Durante la mia visita durata un mese, ho mangiato principalmente frutta, verdura e pane PKU fatto in casa. Purtroppo, ho perso parecchio peso a causa di questo. Così ho provato alcuni alimenti nuovi, come lo yogurt di cocco a base vegetale. Qualcosa che all'epoca non avevamo in Germania. È stato una salvezza, aumentando le calorie e aiutandomi a recuperare i muscoli dopo qualche giorno sudato in fattoria.
Ero orgoglioso di quanto fossi pentato indipendente e coraggioso.
Dopo la mia incredibile esperienza a Hamilton, ho comprato un'auto e sono andato al mio primo lavoro a Tauranga, una vivace città portuale sull'Isola del Nord. È un ottimo posto per esplorare spontaneamente, perché succede sempre qualcosa. Inoltre, sarai vicino a resort balneari molto popolari dove potrai rilassarti in spiaggia. A Tauranga, ho scoperto di tollerare il pane senza glutine, quindi non dovevo cucinare da solo.
Ho anche provato cioccolato vegano, torte, dolci giapponesi come il mochi e altri piatti vegetariani. Ogni persona con PKU è persa, quindi ecco la mia esperienza personale: parla sempre con il tuo medico se vuoi aggiungere nuovi alimenti alla tua dieta.
Come mi assicuravo di avere abbastanza sostituti proteici e cibi a basso contenuto proteico.
Mio fratello Phil mi ha mandato pacchi dalla Germania per assicurarsi che non finissi il cibo PKU e le miscele di amminoacidi. Il mio consiglio? Se rimani per un periodo prolungato, assicurati di pianificare in anticipo quantità e tempi di consegna. Assicurati di avere sempre una scorta, perché la spedizione può essere imprevedibile e richiedere un po' più tempo del previsto.
Voglio ispirare altre persone di PKU a vedere e vivere il mondo!
Anche se viaggiare con PKU è un po' più difficile, non è impossibile! La preparazione e la pianificazione sono essenziali per noi affetti da PKU, così da poter vivere tutto ciò che desideriamo. Non pensarci troppo, fallo e basta!
Perché ogni persona con PKU dovrebbe avere almeno un'avventura?
Il viaggio mi ha dato una prospettiva completamente nuova sul mondo. Attraverso gli occhi di altre culture, ho chiuso la porta ai miei pregiudizi e ho iniziato a pensare in modo perso. Ora ho più empatia. Ho anche ritrovato me stessa e la mia indipendenza. Ero stupito da quanto fossi pentato autosufficiente e sicuro di me. Se riesci a lasciar andare le tue paure e osi intraprendere un'avventura, non te ne pentirai mai.
