- Préchauffez le four à 170°C.
- Mettez le Loprofin Egg Replacer, Loprofin Mix, le beurre et la graisse blanche dans un bol.
- Avec le bout des doigts, incorporez les matières grasses au mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse (ou utilisez un robot de cuisine).
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau glacée à la fois jusqu’à ce que la pâte soit molle (comme de l’argile).
- Enveloppez la pâte dans du papier d’aluminium et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 3 mm d’épaisseur.
- Découpez des ronds dans la pâte à l’aide d’un moule ou d’un verre.
- Placez les cercles dans les moules et pressez-les.
- Piquez des trous dans le fond avec une fourchette.
- Mettez 1 cuillère à café de confiture dans chaque moule.
- Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule.
Tips from the chef :
- Décorez avec des fruits, de la crème au beurre ou de la crème fouettée aux légumes
- Vous pouvez les congeler dans une boîte en plastique
- Remplissez-les de crème au citron, de marmelade ou d’une autre confiture
- Parfait pour les paniers-repas ou les fêtes
Note :
Cette plateforme s’adresse aux patients et aidants ayant reçu une prescription de la gamme Nutricia par un professionnel de santé.
Tous les produits présentés et discutés de Loprofin sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. À utiliser sous contrôle médical.
Chaque régime pauvre en protéines est unique. Consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
Des allergènes peuvent être présents en raison de l’ajout de certains produits dans la recette.
