- Pela la piña, córtala en cuartos y quita el corazón duro.
- Corta los trozos de piña por la mitad otra vez a lo largo y córtalos en tiras.
- Lava el pimiento, quita el tallo y las semillas que hay dentro y córtalo en tiras finas.
- Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
- Mezcla la piña y la pimienta en rodajas en un bol. Rocía con zumo de naranja, zumo de limón y aceite de oliva. Asegúrate de que todo esté bien mezclado.
- Cubre la ensalada con film transparente y déjala en la nevera durante 1 hora.
- Vuelve a mezclar, sazonar y servir con pimiento rojo y albahaca picada.
Consejo del chef:
- Prueba a añadir hierbas.
Alérgenos: No es así. Revisa siempre los alérgenos en las etiquetas de los productos.
Nota: Los cálculos de energía y cantidad de proteína se realizaron a partir de la Tabla de Composición Alimentaria del Instituto Nacional de Salud del Doctor Ricardo Jorge, más actualizada.
Nota importante:
Esta plataforma está dirigida a pacientes o cuidadores de pacientes con enfermedades congénitas del metabolismo proteico y otras patologías que requieren una dieta baja en proteínas y monitorización médica.
Sigue siempre los consejos de tu profesional sanitario antes de hacer cualquier cambio en tu dieta.
La dieta baja en proteínas de cada persona es diferente. Confirma siempre con tu nutricionista la idoneidad de los ingredientes necesarios para cada receta.
Revisa siempre los alérgenos en las etiquetas de los productos.
