Come viaggio per il mondo con PKU
Ogni famiglia ha le proprie passioni. Alcune famiglie sono sportive, altre preferiscono uscire nella natura. Per la mia famiglia, viaggiare era una seconda natura. Per fortuna, la mia PKU non ci ha mai impedito di esplorare il mondo.
Come è nato il tuo amore per i viaggi?
Elea: I miei genitori mi hanno trasmesso la passione per i viaggi del viaggio. Hanno deciso presto che la mia PKU non sarebbe stata un ostacolo alle nostre avventure. Così sono cresciuta con una valigia a portata di mano e la curiosità per nuove destinazioni.
Qual è stata la tua prima esperienza di viaggio con PKU?
Elea: Il mio primo viaggio è stato nei Caraibi quando avevo solo sei mesi. Ovviamente non ricordo nulla, ma ai miei genitori piace parlarne. Il mio successivo viaggio è stato in Kenya, quando avevo due anni. Stavo giocando sull'erba del nostro hotel e sono scoppiata a ridere quando una scimmia sfacciata ha preso uno dei miei giocattoli.
Poiché mio padre doveva spesso andare in Kenya per lavoro, ci andavamo regolarmente. Questo significava che mia madre doveva sempre preparare tutto fino all'ultimo dettaglio, soprattutto per quanto riguardava la mia dieta.
Hai mai avuto un momento difficile con PKU durante un viaggio?
Elea: Assolutamente! Non dimenticherò mai un viaggio in Kenya. Avevo sei anni e stavamo per andare via, quando mia madre improvvisamente urlò: "La borsa! La borsa con il cibo!". Avevamo una bellissima borsa di pelle che conteneva tutti i miei prodotti PKU: il mio cibo medico, noodles a basso contenuto proteico e persino una bilancia per pesare il cibo. Ed era rimasta in casa!
Era troppo tardi per scendere dall'aereo, quindi abbiamo dovuto passare la vacanza senza il mio cibo familiare. I miei genitori hanno subito chiesto aiuto e pochi giorni dopo la borsa è stata portata al nostro hotel. Tuttavia, presto ho sofferto di stanchezza perché mi mancava la nutrizione medica. Quando finalmente è arrivata la mia nutrizione medica, mi sono sentita meglio in un attimo. Da allora, non ho MAI dimenticato i miei prodotti PKU.
Com'è stato studiare a Bangkok?
Elea: Nel 2014 ho fatto uno dei viaggi più speciali della mia vita. Per i miei studi a Colonia, ho dovuto trascorrere un semestre all'estero. Dopo molte riflessioni, ho scelto Bangkok, in Thailandia.
Quando guardavo fuori dalla finestra durante la mia sosta a Dubai, pensavo: "Sono impazzita? Cosa ci faccio davvero qui?" Tutta la mia vita si è svolta a Colonia e passerò quattro mesi da solo in un paese straniero. Ma guardando indietro, è stata la decisione migliore di sempre. La prima settimana ha richiesto un po' di abitudine: Bangkok è rumorosa, vivace, affollata e completamente diversa dalla Germania. Ma sorprendentemente, il cibo è stato l'aspetto meno difficile del mio soggiorno.
Come hai organizzato la tua dieta povera di proteine in Thailandia?
Elea: Molti piatti thailandesi sono naturalmente adatti alla PKU! Ovunque ho trovato riso fritto con verdure e deliziosi succhi di frutta o frullati. Certo, ognuno ha un diverso livello di tolleranza alla fenilalanina, ma ho scoperto che le cucine orientali spesso soddisfano bene le mie esigenze alimentari.
Cosa significa Bangkok per te?
Elea: Un giorno ho deciso di esplorare il centro di Bangkok e mi sono innamorata all'istante della città. Lo sapevo: questo è un posto in cui tornerò ancora e ancora. Proprio come mio padre aveva un legame speciale con il Kenya, Bangkok sembrava la mia casa spirituale.
Nel 2016 mi sono persino trasferito in Thailandia per un periodo indefinito. Ho portato con me 14 chili di preparazione di amminodoni nella valigia e ho fatto inviare a familiari e amici forniture extra. Con un po' di pianificazione, si è rivelato perfettamente possibile vivere all'estero e seguire la mia dieta PKU. L'anno prossimo porterò mia figlia in Thailandia per la prima volta – non vedo l'ora di farle scoprire questo paese speciale.
Qual è il tuo consiglio per le altre persone della PKU che vogliono viaggiare?
Elea: Un po' di preparazione è utile! Sii flessibile, aperto a nuove esperienze e goditi ogni avventura. Sì, viaggiare con la PKU richiede un po' di organizzazione in più, ma è assolutamente possibile. Non lasciare che la tua dieta ti impedisca di esplorare il mondo!
