- Mescolare il guscio di psillio con la bevanda Loprofin LQ e lasciare addensare per 10 minuti.
- Sciogliere il burro a bagno maria ed aggiungerlo al Loprofin Mix.
- Aggiungere zucchero, sale e lievito e la miscela LQ della bevanda di loprofina. Mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
- Mettere l'impasto in una ciotola, coprire un canovaccio pulito e umido lasciarlo in un ambiente caldo finché l'impasto non raddoppia di dimensioni.
- Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro spolverata con un po' di Loprofin Mix*, impastare e modellare.
- Lasciare che l'impasto lieviti di nuovo in una ciotola, coperto con un canovaccio umido, finché non raddoppia le dimensioni.
- Cospargere il piano di lavoro e il mattarello con un po' di Loprofin Mix* per evitare che l'impasto si attacchi. Stendere l'impasto in un rettangolo (circa 23 cm x 15 cm) disporlo su una teglia foderata con carta da forno.
- Premere sull'impasto con le dita per creare delle rientranze o dei fori.
- Cospargere con 30g di olio d'oliva, rosamarino fresco e fiocchi di sale marino q.b.
- Cuocere 170°C per 10-15 minuti finché non diventa dorato.
- Lasciare raffreddare. Buon appetito!
Consigli dallo chef:
- Sperimenta con i sapori aggiungendo pomodori secchi, basilico tritato o prezzemolo.
- Servi con olio d'oliva e aceto balsamico.
Avviso importante:
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Segui sempre i consigli del tuo medico prima di apportare qualsiasi modifica alla tua dieta.
La dieta povera di proteine di ognuno è diversa. Controlla sempre con il tuo dietista l'idoneità degli ingredienti nelle ricette.
Controlla sempre gli allergeni per i singoli ingredienti e le etichette dei prodotti.
Nonostante un calcolo accurato, i valori nutrizionali possono variare da prodotto a prodotto. Pertanto, consulta sempre il tuo dietista quando usi o modifichi le prescrizioni.
