- Rimuovere foglie di rabarbaro e lava accuratamente i gambi rosa. Tagliare gambi in pezzi di 1 cm e mettili da parte.
- Distribuire lo zucchero in modo uniforme sul fondo della padella. Cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, finché lo zucchero non inizia a caramellare (continua a far roteare la padella per evitare che si bruci).
- Aggiungere i pezzi di rabarbaro e mescolare 2-3 minuti. Nota: lo zucchero può agglutinarsi, ma si scioglierà una volta che il rabarbaro bolle.
- Aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione. Abbassare il fuoco, aggiungere lo zucchero alla vaniglia e cuocere per 2-3 minuti, finché il rabarbaro non è completamente morbido.
- Aggiungere il succo di limone e toglilo dal fuoco. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
- Con un cucchiaio, setacciare il composto in un contenitore pulito.
- Dolcificare a piacere e mescolare con acqua frizzante o limonata senza zucchero per ottenere una bevanda rinfrescante.
Avviso importante:
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Segui sempre i consigli del tuo medico prima di apportare qualsiasi modifica alla tua dieta.
La dieta povera di proteine di ognuno è diversa. Controlla sempre con il tuo dietista l'idoneità degli ingredienti nelle ricette.
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