- Retirez les feuilles de rhubarbe et lavez soigneusement les tiges roses. Coupez les tiges en morceaux de 1 cm et mettez de côté.
- Répartissez uniformément le sucre au fond d’une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser (continuez à remuer la poêle pour éviter de le brûler).
- Ajoutez les morceaux de rhubarbe et remuez pendant 2 à 3 minutes (le sucre peut s’agglutiner, mais il fondra une fois la rhubarbe bouillante).
- Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Réduisez le feu, ajoutez le sucre vanillé et cuisez pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la rhubarbe soit complètement molle.
- Ajoutez le jus de citron et retirez du feu. Laissez refroidir quelques minutes.
- À l’aide d’une cuillère, passez le mélange au tamis dans un récipient ou un pichet propre.
- Sucrez au goût et mélangez avec de l’eau pétillante ou de la limonade sans sucre pour une boisson rafraîchissante.
- Malgré des calculs précis, les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’un produit à l’autre. Consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
Note :
Cette plateforme s’adresse aux patients et aidants ayant reçu une prescription de la gamme Nutricia par un professionnel de santé.
Tous les produits présentés et discutés de Loprofin sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. À utiliser sous contrôle médical.
Chaque régime pauvre en protéines est unique. Consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
Des allergènes peuvent être présents en raison de l’ajout de certains produits dans la recette.
