E.S.PCU est la plus grande conférence sur la PCU en Europe. Chaque année, Nutricia Metabolics organise des événements et des conférences pour entrer en contact avec des personnes atteintes de PCU du monde entier. L'année dernière, nous avons rencontré Lal, la danseuse, et Dalibor, le gymnaste, pour parler de leur parcours vers un corps plus fort et en meilleure santé. Lisez l'histoire de Dalibor ci-dessous ou regardez l'interview complète.
Qui est Dalibor ?
Dalibor Dujmic est un homme de 38 ans atteint de PCU qui a vécu dans toute l'Europe. Il a commencé le HIIT (entraînement par intervalles à haute intensité) pour perdre du poids et reprendre le contrôle de sa santé.
Qu’est-ce que le HIIT ?
Le HIIT est une forme d'entraînement intensif qui alterne de courtes séquences d'exercices intenses avec de courtes périodes de récupération. Dalibor s'entraîne quatre fois par semaine pendant une heure, avec des jours de repos entre les séances. Durant ses entraînements, il brûle entre 800 et 1 000 calories.
L'avantage du HIIT est que le corps ne peut pas s'adapter à la routine, ce qui maintient l'efficacité des exercices. Cela permet de développer la force et d'améliorer la condition physique sans que la progression ne stagne.
Dalibor sur sa motivation :
« En vieillissant, j'ai commencé à réfléchir à mon avenir. Je veux encore pouvoir me déplacer de façon autonome à septante ans, sans dépendre des autres. Des muscles solides sont essentiels pour cela. »
Pourquoi Dalibor a commencé le HIIT
« En plus de vouloir vieillir en bonne santé, je voulais prouver que les personnes atteintes de PCU peuvent développer leur masse musculaire. J'ai toujours été mince et je pensais que la musculation était impossible sans protéines.
En vieillissant, j'ai remarqué que les hommes musclés autour de moi attiraient davantage l'attention, ce qui n'était pas mon cas. En 2016, j'ai déménagé aux Pays-Bas, et cela m'a fait réfléchir. Je voulais me dépasser et prouver que c'était possible.
Ce n'était pas un chemin facile. Les hauts et les bas ont été immenses, surtout pendant la période COVID, durant laquelle je bougeais peu et prenais du poids. Mais j'ai persévéré et j'ai retrouvé mon rythme. »
Les bienfaits de l'exercice physique selon Dalibor
- Améliore la santé générale
- Augmente les chances de vivre plus longtemps et en meilleure santé
- Aide à rester autonome en vieillissant
- Réduit le stress et améliore la santé mentale
- Diminue le risque de maladies liées à l'obésité
- Maintient les muscles en bonne condition, ce qui est crucial avec l'âge
Les dangers d’un mode de vie sédentaire
« Saviez-vous que l'Américain moyen passe 21 heures par jour assis et n'est modérément actif que 3 heures ? Les États-Unis affichent l'un des taux d'obésité les plus élevés au monde. À titre de comparaison, en Suède, où un mode de vie actif est promu, le taux d'obésité est bien plus faible. »
Rester assis trop longtemps peut entraîner :
- Des maladies chroniques
- Des lésions organiques
- Des problèmes de colonne vertébrale
- Une dégénérescence musculaire
- Des troubles de la circulation sanguine
Le conseil de Dalibor : restez en mouvement pour réduire les effets négatifs de la sédentarité prolongée.
La transformation physique de Dalibor
Sa progression, mesurée par sa clinique à Barcelone sur une période de deux ans :
- 5 % de masse grasse en moins
- 10 % de masse musculaire en plus
- 2 kilogrammes de muscle supplémentaires
- Plus d'endurance, de vitesse et de force
- Moins de stress et une meilleure humeur
- Plus de confiance en soi dans les situations sociales
- Amélioration des contacts sociaux et plus d'énergie
Mais était-ce facile ?
« Absolument pas. Au début, c'était extrêmement difficile. Il m'a fallu des milliers de calories brûlées et des centaines d'heures d'entraînement HIIT pour en arriver là. J'ai l'impression que la prise de muscle est plus lente chez les personnes atteintes de PCU, mais c'est possible.
Avec le temps, j'ai remarqué que je devenais plus fort. Je pouvais courir plus longtemps et plus vite, et soulever des poids plus lourds. Les résultats visibles m'ont motivé à continuer. »
Dalibor a également découvert un avantage inattendu :
« À la salle de sport, j'ai rencontré beaucoup de personnes partageant les mêmes idées et confrontées aux mêmes défis. Nous nous soutenons mutuellement, ce qui rend le processus plus facile et plus agréable. »
Motivation versus discipline
« Ce que j'ai appris, c'est qu'il y a une énorme différence entre la motivation et la discipline.
La motivation est temporaire et dépend de facteurs externes ou internes. Elle est nécessaire au départ, mais ne suffit pas sur le long terme.
Quand la motivation disparaît, les excuses arrivent : « Je suis trop occupé », « Je suis fatigué » ou « Je n'en ai pas envie ». C'est là que la discipline devient cruciale. La discipline, c'est s'entraîner quelles que soient ses envies du moment.
Pour réussir sur le long terme, il faut combiner motivation et discipline. Souvent, je n'avais pas envie d'aller à la salle, mais je m'y forçais quand même. Ce n'étaient peut-être pas mes meilleures séances, mais je me sentais toujours mieux après. »
Alimentation et développement musculaire avec la PCU
Dalibor évite :
- Les sodas, y compris les versions light et zéro en raison de l'aspartame
- Les snacks transformés comme les chips et les biscuits
- Les sucres et les sucreries
- La restauration rapide
Ce qu'il consomme :
- Des graisses saines comme les huiles d'olive, de coco et de noix
- Des légumes, avec une préférence pour les légumes verts à feuilles
- Des bananes comme source d'énergie
- Des aliments pauvres en protéines tels que Loprofin
« L'équilibre est important. Être trop strict peut mener à des excès alimentaires. C'est pourquoi je m'accorde un petit écart une fois par semaine. Chacun doit trouver ce qui lui convient. »
Sa stratégie nutritionnelle :
- Cinq repas par jour, dont trois repas principaux et deux collations
- Des substituts protéiques répartis tout au long de la journée, dont une portion directement après l'entraînement
- Un substitut protéique prêt à l'emploi pour la salle de sport, pour plus de praticité
Le conseil de Dalibor :
« Utilisez des applications de suivi des calories et des protéines pour suivre votre alimentation. La technologie est à votre disposition, alors profitez-en. »
Les derniers mots de Dalibor
« Je suis la preuve vivante que l'on peut développer ses muscles et perdre du poids avec la PCU. Si moi je peux le faire, vous pouvez le faire aussi. »
