- Préchauffez le four à 190°C.
- Mettez le beurre, le sucre et l’extrait de vanille dans un grand bol, battez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux.
- Mélangez le Loprofin mix, le Loprofin Egg Replacer et la levure chimique. Incorporez progressivement au mélange crémeux, en alternant avec du Loprofin drink LQ.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse - ne pas trop battre.
- Versez le mélange dans deux moules à sandwich ronds individuels ou dans un grand moule pour faire un gâteau plus grand.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien levée et ferme au toucher.
- Transférez sur une grille et laissez refroidir pendant 5 minutes.
- Ajoutez la garniture de votre choix, par exemple de la confiture ou une crème au beurre.
Astuce du chef :
Pour changer les saveurs, apportez les modifications suivantes lors de la préparation des mélanges de génoises de base.
Gâteau au chocolat :
Prélever 25 g de Loprofin Mix et ajouter 35 g de cacao en poudre.
Gâteau au citron ou à l’orange :
Ajoutez le zeste de 2 citrons ou oranges.
Gâteau au café :
Ajoutez 20g de poudre de café instantané dissoute dans 1 cuillère à soupe d’eau bouillante.
Gâteau red velvet :
Prélevez 25 g de Loprofin Mix et ajoutez 20 g de cacao en poudre.
Ajoutez 2 cuillères à café de colorant alimentaire rouge.
Note :
Cette plateforme s’adresse aux patients et aidants ayant reçu une prescription de la gamme Nutricia par un professionnel de santé.
Tous les produits présentés et discutés de Loprofin sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, pour les besoins nutritionnels en cas de maladies héréditaires du métabolisme ou en cas de situations nutritionnelles requérant un régime à teneur réduite en protéines. À utiliser sous contrôle médical.
Chaque régime pauvre en protéines est unique. Consultez toujours votre diététicien lorsque vous utilisez ou modifiez les recettes.
Des allergènes peuvent être présents en raison de l’ajout de certains produits dans la recette.
