Durante los primeros meses de tú bebé, cubre sus necesidades nutricionales con leche materna y/o fórmula infantil, adecuada para sus necesidades especiales, según lo recomendado por el profesional sanitario. A partir de los 6 meses, los bebés pasan por una fase de introducción de alimentos, en la que se introducen alimentos sólidos.
Tu dietista estará ahí para guiarte en esta transición, paso a paso. Intenta disfrutar del proceso y ofrece a tu hijo una experiencia de alimentación positiva que le prepare para el camino que tienes por delante.
Inicio
Tu dietista te proporcionará una lista de frutas y verduras bajas en fenilalanina (Phe). Verás que muchos de ellos son los mismos que los alimentos introductorios en una dieta normal, por ejemplo, zanahorias, manzanas, peras, plátanos y boniatos. Sin embargo, siempre debes comprobar el contenido de proteínas de los nuevos alimentos y preguntar al nutricionista si el bebé puede consumirlos antes de introducirlos en la dieta.
También tendrás que aprender a leer las etiquetas nutricionales de los alimentos aptos para bebés y bajos en proteínas que compres en el supermercado.
Mejores consejos para empezar
- Elige un momento agradable y tranquilo para ofrecer alimentos sólidos con bajo contenido proteico, en un ambiente relajado. Durante la introducción de la comida, tu bebé debe estar siempre supervisado.
- Usa una trona para que el bebé esté cerca de la mesa. Utiliza una cuchara de plástico, adecuada para introducir alimentos.
- Comienza la introducción de los alimentos con cantidades muy pequeñas (o según el consejo del nutricionista) de alimentos bajos en proteínas, una vez al día después de la lactancia o con fórmula, y aumenta la frecuencia, según el ritmo del bebé.
- No obligues a tu bebé a comer y espera hasta la siguiente comida si no muestra interés.
- Intenta incluir al principio del proceso una amplia variedad de alimentos con bajo contenido proteico y adecuados para la introducción, según lo recomendado por el nutricionista.
- Deja que la comida caliente se enfríe, remuévela bien y comprueba la temperatura antes de dársela a tu bebé.
- ¡No tengas miedo de ensuciarte! Los bebés aprenden sobre la comida tocando, oliendo y saboreando.
Haz tus propios purés en casa, bajos en proteínas
¿Por qué no pruebas a hacer tus propios purés en casa? Los purés caseros son económicos y fáciles de preparar. Las frutas y verduras se pueden cocinar en una pequeña cantidad de agua hasta que tengan una consistencia blanda, y luego puedes usar una batidora o un procesador de alimentos para hacer el puré. Dedica un día a preparar unas raciones y congelarlas en bandejas de hielo. Una vez congelada, coloca las raciones en bolsas congeladoras, asegurándote de etiquetar la bolsa con el tipo de comida y la fecha en que se preparó. Los cubos congelados ofrecen raciones fáciles de servir a la hora de las comidas. Recuerda:
- Nunca añadas sal ni azúcar a los purés caseros: ¡los gustos de tu bebé son diferentes a los tuyos!
- Muchos alimentos adecuados para la introducción y bajos en proteínas también tienen bajos niveles calóricos. Prueba a añadir un poco de mantequilla o aceite vegetal a los purés caseros y pide consejo a tu dietista sobre cómo consumir productos bajos en proteínas, especialmente diseñados para aumentar el contenido energético de las comidas sólidas caseras.
Avanzando por las fases
Una vez que tu bebé consuma alimentos sólidos bajos en proteínas, tu dietista probablemente te aconsejará introducir gradualmente alimentos que contengan Phe y proteínas en la dieta. Estas se conocen como "intercambios", ya que la cantidad de Phe/proteína que el bebé recibe de la leche materna o de la fórmula infantil se reemplaza gradualmente por Phe/proteína de los alimentos sólidos.
1 intercambio = 20mg Phe = 1g de proteína
Tu nutricionista te proporcionará una lista de alimentos con sus cantidades, que corresponden a un intercambio. Además, te enseñará a leer las etiquetas de los alimentos, para que puedas sopesar tu propio cambio.
A medida que avanzas en el destete, puedes ir introduciendo más texturas en la dieta de tu bebé, empezando con purés con una consistencia más pastosa, luego alimentos más ligeros y machacados, y después alimentos picados. Tu dietista podrá asesorarte sobre cuándo es el momento adecuado para introducir texturas más complejas en la dieta de tu bebé.
Snacks bajos en proteínas
Es buena idea fomentar el consumo de tentempiés bajos en proteínas mientras se ofrecen purés, empezando a los 7 meses o cuando tu bebé esté listo. Por ejemplo, puede incluir pan tostado bajo en proteínas, frutas blandas (como fresas, melocotones, plátanos) o boniatos. No te preocupes si al principio la mayor parte de la comida acaba entre tus dedos o en el suelo: ¡todo forma parte del proceso de aprendizaje!
Un poco más adelante, cuando tu bebé aprenda a comer snacks bajos en proteínas con más confianza, podrás empezar a introducir los intercambios como snacks. Habla con tu dietista para más información.
¿Qué debería hacer si mi bebé no come?
Todos los bebés tienen 'días libres' igual que nosotros, y en la mayoría de los casos es perfectamente normal. No intentes obligar a tu bebé a alimentarse. Simplemente recoge la comida y vuelve a intentarlo en la siguiente comida. Cuando tu bebé coma su comida, ofrécele muchos elogios y ánimos. Intenta que las comidas sean divertidas, ofrece una variedad de alimentos recomendados por tu dietista y asegúrate de que las raciones sean pequeñas. Si tienes alguna pregunta sobre la dieta de tu hijo, habla con tu dietista para que te oriente.
