- Verwijder de rabarberbladeren en was de roze stengels grondig. Snijd de stengels in stukken van 1 cm en zet apart.
- Verdeel de suiker gelijkmatig over de bodem van een pan. Kook op middelhoog vuur gedurende 2 - 3 minuten, tot de suiker begint te karamelliseren (blijf de pan zwenken om verbranden te voorkomen).
- Voeg de rabarberstukjes toe en roer 2 - 3 minuten. Let op: de suiker kan klonteren, maar zal smelten zodra de rabarber kookt.
- Voeg het water toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de vanillesuiker toe en laat 2 - 3 minuten koken, tot de rabarber volledig zacht is.
- Voeg het citroensap toe en haal van het vuur. Laat enkele minuten afkoelen.
- Druk het mengsel met een lepel door een zeef in een schone container of kan.
- Zoet naar smaak en mix met bruisend water of suikervrije limonade voor een verfrissende drank.
- Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.
HCU Lophlex LQ 10
