- Meng het warme water, Loprofin drink LQ*, gedroogde gist en suiker in een kom. Roer goed en laat 10 minuten staan tot het mengsel dikker wordt.
- Voeg de olijfolie, zout en Loprofin Mix* toe. Klop het deeg 3 minuten goed door.
- Laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plek tot het in omvang is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bestuif een werkvlak licht met bloem. Rol het deeg dun uit in pizzavorm.
- Leg het deeg op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en beleg met gedroogde kruiden, knoflook, champignons, rode ui, zongedroogde tomaten en artisjokken.
- Besprenkel met nog een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Bak de pizza 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodem goudbruin is.
- Serveer met verse rucola, een scheutje balsamicoazijn en wat crème fraîche.
Info:
*Loprofin is voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht.
Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.
