- Plaats de vegan room, vanillepasta of -extract en eiwitarme chocolade in een hittebestendige kom.
- Verwarm het mengsel in de magnetron tot de chocolade volledig is gesmolten.
- Zet de kom in de koelkast en laat het mengsel opstijven.
- Als het stevig genoeg is, neem dan theelepels van het mengsel en rol het tot kleine balletjes.
- Plaats de truffels in mini-muffinvormpjes en bewaar ze gekoeld tot ze klaar zijn om te serveren.
Tips van de chef
- Gebruik elke eiwitarme chocolade die je lekker vindt in dit recept.
- Voeg een beetje sinaasappelrasp toe voor extra smaak of meng er gedroogd fruit doorheen.
- Je kunt de truffels ook door poedersuiker of suikerstrooisels rollen.
- Ideaal voor Pasen, verjaardagen of Kerstmis – een heerlijke en eenvoudige traktatie!
Info:
Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.
