Gezond eten is essentieel voor iedereen, maar voor mensen met metabole stofwisselingsziekten zoals PKU is het volgen van een goed dieet nog belangrijker. Hier zijn 10 praktische tips om je gezondheid een boost te geven en het meeste uit je eiwitarme dieet te halen.

1. Eet kleurrijk: varieer je voeding

Zorg voor een gevarieerd dieet door voedingsmiddelen uit verschillende groepen te kiezen. Dit helpt je om de nodige voedingsstoffen binnen te krijgen. Eet veel eiwitarm fruit en groenten, en beperk het gebruik van suikerrijk, vetrijk en bewerkt voedsel. Dit maakt niet alleen je maaltijden interessanter, maar ook voedzamer.

2. Sla geen maaltijden over: eet regelmatig

Het is verleidelijk om maaltijden over te slaan, maar dit kan leiden tot ongezonde eetgewoonten. In plaats daarvan, eet regelmatig en zorg voor een uitgebalanceerd ontbijt, lunch en diner. Kleine tussendoortjes halverwege de ochtend en middag kunnen helpen om je energie op peil te houden.

3. Denk na over portiegroottes: eet met aandacht

Het is belangrijk om niet alleen gevarieerd te eten, maar ook om de portiegrootte in de gaten te houden. Verklein de porties van je hoofdmaaltijden en drink voldoende water. Wacht 20 minuten na je maaltijd voordat je overweegt om meer te eten, om te controleren of je nog honger hebt.

Top tip:

Het bijhouden van een eetdagboek helpt je bewust te blijven van wat je eet en zorgt ervoor dat je je: dieet beter kunt beheren. Dit maakt het ook gemakkelijker om je voedingsinname met je zorgteam te bespreken.

4. Win voor je gezondheid: gebruik je eiwitvervanger

Als je diëtist je een eiwitvervanger voorschrijft, neem deze dan dagelijks zoals aanbevolen. Je eiwitvervanger levert belangrijke voedingsstoffen die je helpen je energie op peil te houden en een vol gevoel te krijgen. Dit maakt het makkelijker om je dieet goed te volgen.

5. Kies je drankjes verstandig: let op de calorieën

Vermijd suikerhoudende dranken zoals frisdrank, die veel calorieën en suiker bevatten. Kies in plaats daarvan voor water, eventueel met een schijfje fruit voor extra smaak. Let ook op vruchtensappen, die vaak verborgen suikers bevatten. Door water als hoofddrank te kiezen, kun je je calorie-inname beter beheren.

6. Snack verstandig: kies voor gezonde tussendoortjes

Snacken kan je vriend of vijand zijn, afhankelijk van je keuzes. Vermijd bewerkte snacks zoals chips of snoep, die rijk zijn aan ongezonde calorieën. Kies in plaats daarvan voor fruit, eiwitarme crackers of groenten met een gezonde dip.

7. Gezonde kookmethoden: vermijd frituren

De manier waarop je je maaltijden bereidt, maakt een groot verschil voor je gezondheid. In plaats van te frituren, kies je voor gezondere kookmethoden zoals koken, stomen, grillen of bakken. Dit helpt je om onnodige vetten en calorieën te vermijden.

8. Vervang suiker en vetten: maak gezondere keuzes

Er zijn veel alternatieven voor vet- en suikerrijke producten die je kunnen helpen om je calorie-inname te verminderen. Gebruik bijvoorbeeld halvarine of magere mayonaise in plaats van ‘volle vetten’. Let wel op het etiket om ervoor te zorgen dat je geen ingrediënten zoals aspartaam consumeert.

9. Plan je maaltijden: wees voorbereid

Maak aan het begin van elke week een maaltijdplan en maak een boodschappenlijst. Dit zorgt ervoor dat je niet in de verleiding komt om ongezonde keuzes te maken. Je kunt ook maaltijden vooraf bereiden en invriezen voor drukke dagen.

10. Beweeg regelmatig: houd je lichaam actief

Beweging is essentieel voor een gezonde levensstijl. Naast een goed dieet helpt lichaamsbeweging je om je gewicht op peil te houden en je energie te verbeteren. Praat met je diëtist voor advies over geschikte oefeningen die passen bij je PKU-dieet.